親愛的，你不必成為他人眼中閃亮耀眼的星辰。
你的閃閃發亮，不在別人眼裡。
而在自己心底，以及懂你的人，那裏。
「人要選擇哪一個方式而活，無論是做飯的一方、或是吃飯的一方；無論是啟程的一方、或是送行的一方，不代表哪個比較好，或是哪個比較不好。」
臉上綻放溫暖的微笑，奶奶向季代青梅竹馬的健太這麼說。
季代，是《舞伎家的料理人》主角。
她卻不是在京都祇園最被注目的明星，而是日復一日、在廚房裡忙活著，餵飽所有人的料理人。
嬌美舞伎來去的置屋裡，她如一抹溫柔的襯色。
「普通卻好好吃啊！」
是吃過季代料理的人，會發出的驚呼。
還年輕時，總會被新潮的異國料理眩惑；我也有過與朋友約聚餐時，熱愛尋找土耳其餐廳、甚至衣索比亞菜的歲月。隨著年紀漸長、體驗多了，於是返璞歸真，沈澱為喜愛「普通」料理的人。
一尾最新鮮的海魚，雙面抹鹽、煎到赤赤酥香。
一碗看似寡淡的清湯，卻是仔細用羅臼昆布與新鮮柴魚烹成的鮮甜。
用土鍋炊煮今年的新米，飯粒飽滿含水，入口時像珠寶一樣滑嫩晶潤。
越是上了年紀，越珍惜乾淨單純的醍醐味。
簡單，最是不簡單。
所謂普通，從來不普通。
看過百花繚亂的美景、體驗過山珍海味的刺激，當一切都回歸平靜，真正能暖人心的，或許只是一碗熱湯而已。
若有人珍惜你這份不與人爭的「普通」，
你就能夠明白；
那是真正懂得你美好的人。
➖ 下有微雷 ➖
季代像是一個活在自己宇宙裡的人。
與百子姊姊說話說到一半，只是姊姊提到一個類似「草莓」的發音，季代就跳了起來：
「啊我要買草莓！」
然後衝到冰箱前面，趕緊更新購物清單。
季代也是一個時時關愛朋友的，溫暖的人。
當菫病著，想為朋友做一碗熱烏龍麵的季代，揹著她好大的背包，花一個半小時從京都南區的「田中鰹節店」，步行到寺之內的昆布老店「岡田屋」，只為熬一鍋新鮮甘甜的湯頭，讓生病的朋友恢復元氣。
季代專注在自己的領域，不被打擾地、沈浸在她熱愛的料理世界中。
沒有人能為她打分數。
她的料理人之路，沒有甲級乙級證照檢定、沒有法國藍帶習藝，沒有「我要成為日本第一的米其林餐廳主廚」這般雄心壯志。
季代做的事，只是每日早早起身到市場，對著當季豐美的蔬果們露出癡迷讚嘆的表情，盤算著「今天該做什麼菜色呢～」
她的料理，也沒有複雜的炫技。只靠一支被暱稱為「小鐵」的無塗層鐵鍋、兩口瓦斯爐與陽春的烤箱，炸的、煮的、醃漬的，各種滋味，像魔術一樣，從小小的廚房裡不斷被變出來。
專注地、用情深厚地，對待每一件食材。
不謀求更多掌聲，只一心一意照顧置屋裡的家人。
當菫成為當紅的舞伎百花、在眾人簇擁中風風光光地出道，季代依舊是那個料理人，用髮帶紮起前額髮絲，在爐灶間忙碌。
用她的廚藝，溫柔支撐她所愛的人。
➖
放棄舞伎的鶴駒，是另一條值得深思的支線。
舞伎的養成之路，往往從國中畢業就開始。女孩們放棄手機與玩樂，盤起連睡覺都不能安寢的髮髻，日複一日練習舞蹈。
這條路，是艱難又孤獨的。
當你的朋友都去唸了高中、大學，而你身在京都的某處，日夜練習，甚至不能確定，自己有沒有足夠的才華，能夠登台、成為眾所矚目的名伶。
鶴駒很努力，這點無庸置疑。但當她悄悄注視在陽台上早起練習的菫、看著她日漸精熟的舞姿，鶴駒心底難以言說的掙扎，越來越巨大。
而鶴駒不是季代。
她選擇的路，不能沒有掌聲、與眾人的肯定陪襯。越表演、越孤獨，她看見自己的不足，也認清自己對舞伎之路的愛，沒有強大到足以讓她忽視外界的聲音，忽視自己不可能成為業界第一的事實。
能夠尊重自己內心的聲音，也是勇敢的。
熬過學徒與實習生階段之後的舞伎鶴駒，毅然選擇退出，鬆開一年到頭盤著的髮髻，回歸原本的自己。
將來該升學嗎？要回家鄉工作嗎？未來我的人生，究竟該怎麼走呢？
才十幾歲的女孩，人生還有無限多的可能。
誠實面對自己的想法，勇敢跨出腳步。
即使跌跌撞撞，也可以活成沒有後悔的人生。
➖
「妳不用當最棒的，別逼自己。」
這是菫的爸爸到京都探望她、告別時留下的話語。
我們都非常努力，想要當最耀眼的星星，渴望當被稱讚的好孩子。
但其實沒有關係的，為什麼一定要當最棒的那個人呢？
第一名只有一個人，其他的人，也有他們存在的重要性呀。
更何況，這世上並沒有所謂的比賽標準。
每個人都可以用自定義的方式活著。
為藝伎之路不婚不育的媽媽、
為婚姻與女兒放棄藝伎生涯的梓媽媽、
沈默守護著單戀的蓮先生、
明明身為醫生女兒，卻毅然放棄升學的菫、
被宣告不適合當舞伎、卻成為料理人的季代。
人生，沒有「該怎麼樣」。
只有「你想要怎麼樣」。
所以，你想要怎麼樣的人生呢？
不管選擇了什麼樣的路，
希望你要記得《舞伎家的料理人》裏頭，
當烹飪中的季代舉起小碟子嚐味道時，
瞇起眼睛、點頭燦笑的滿足表情。
祝願你在挑戰不斷的日子裡，
活成喜歡的人生。
Selena說戲 #日劇 #人生課 #舞伎家的料理人
